フンタン フィッシュソース(ニュクマム)35N 1000ml
- 商品番号
- 2797
- JANコード
- 8934874122013
- 規格・入数
- 1000ml ／ 12入
- 原産国
- ベトナム
- 推奨価格
- オープン価格
- 商品サイズ
- 74 x 74 x 268 mm/ 1260g
- ケースサイズ
- 310 x 240 x 290 mm/ 15.7kg
- ITFコード
- なし
- 賞味期間
- 540日（製造から）
| アレルゲン情報 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 小麦 | そば | 卵 | 乳成分 | 落花生 |
| えび | かに | あわび | いか | いくら |
| オレンジ | キウイ | 牛肉 | くるみ | さけ |
| さば | 大豆 | 鶏肉 | バナナ | 豚肉 |
| まつたけ | もも | やまいも | りんご | ゼラチン |
| カシューナッツ | ごま | アーモンド | 魚介類 | |
- 本品は、■を含む原材料を使用しています。
- 本品製造工場では、■を含む製品を製造しています。
商品特徴
フーコック（富国）島周辺で穫れる良質なかたくちいわしを原料に､昔ながらの伝統製法で熟成、発酵させた魚醤です。
ニュクマムは、他の魚醤と比較すると魚の香りが強く、塩気が弱めで様々な料理に合わせやすい調味料です。
使い方
- エスニックカレーやベトナムの万能調味料「ニュクチャム」のベースとしてお使い下さい。
- うま味調味料として様々な料理のかくし味としてお使い下さい。
原材料
魚介エキス(魚介類)、食塩
栄養成分表示
100g当たり：エネルギー：67kcal、タンパク質：16.3g、脂質：0g、炭水化物：0.4g、食塩相当量：22.1g （推定値）
ウェブサイト掲載のアレルゲン・原材料・栄養成分に関する情報は、使用する原材料の変更などにより商品パッケージに記載の内容と異なる場合がございます。ご購入・お召し上がりの際には、お手元の表示をご確認ください。
注意事項
- ガラスに似た透明な塩の結晶や乳白色のアミノ酸が沈殿することがありますが、これは原料由来のものです。品質には問題ございません。
商品を使ったレシピ
- ニュクマムを使ったソース「ニュクチャム」 ベトナム料理のスタート！生春巻きや麺に。
- ニュクチャムがあるとさらにおいしい→ ゴイクン (エビ入り生春巻き）の作り方
- ブンチャー (ベトナム風肉団子入りつけ麺) そのままだとあっさり、具と混ぜるとぴったりの味！
- フォーガー (ベトナム風 鶏肉米うどん）
- 鮭のココナッツクリームとハーブソース ソテー 仕上げに使ってエスニックアレンジ
- 海老のスイートチリ＆マヨネーズ炒め
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