DOVERFIELD FAR EAST LTD.

「Kara」ブランド ～彼らはココナッツのスペシャリスト

「Kara」は、インドネシア語で「人々のココナッツ」を意味する「KelapaRakyat」に由来します。 インドネシア、スマトラ島の緑豊かな自社管理農園で収穫された新鮮なココナッツを原料に、近代的な設備と国際的な認証を取得し徹底した品質管理体制のもと、ココナッツミルクやココナッツクリーム、ココナッツウォーターなど様々なココナッツ製品を製造する世界最大のココナッツ製品メーカーです。

1日で加工するココナッツの実は、5,000,000個

世界最大のココナッツ製品メーカーのKaraで一日に加工されるココナッツは実に500万個以上。そのすべてを自社管理農園で調達し、 短時間の内に自社工場で加工するので、原料が持つ本来のおいしさをお楽しみ頂けます。

限りある資源を大切にし持続可能な社会を実現

Karaでは、国際的な認証、レインフォレスト・アライアンスやISO14001などを取得し、サスタナビリティを基準とした生産と経済活動に積極的に取り組んでいます。 また、地域社会とのつながりを大事にし、共に発展していく事を企業理念としています。

Halal (ハラール)
イスラム教の戒律に則って調理・製造された商品であることを証するシステム

ISO 14001
組織を取り巻くすべての人と環境に対し、組織が与えている影響を明確にし、悪い影響を与えているのであれば、それを解決させていくためのシステム作りを定めた規格

Rainforest Alliance　(レインフォレスト・アライアンス)
土地の利用法、商取引の方法、消費者の行動を変えることにより、生物の多様性を維持し、人々の持続可能な生活を保護することを使命とする団体の認証

FSSC 22000
ISO22000をベースに、より確実な食品管理を実践するためのマネジメントシステム規格

自然のおいしさをそのままに～ココナッツの風味を引き出すUHT製法

加熱殺菌時間が短い、UHT（超高温）殺菌製法

ココナッツミルク UHTシリーズ /ココナッツクリームUHTシリーズは、缶詰よりも加熱殺菌時間が短いUHT（超高温）殺菌製法。ココナッツの風味をよりお楽しみ頂けます。

缶詰よりもおいしさ長持ち、環境にも優しい紙製容器

環境に配慮した紙容器は、缶詰のように容器の匂いが中身に移らないのでココナッツの風味を損ないません。 さらに軽量で取扱いも簡単、円形の缶詰に比べてスペースを取らずスマートに保管できます。

Kara ココナッツミルク UHTシリーズ

～はじめてお使いの方からプロの料理家まで

適度な脂肪分（約17％）を含み、煮込み料理からデザート、ドリンクまで、用途に応じて幅広いメニューにお使い頂けます。

Kara ココナッツクリームUHTシリーズ

～脂肪分が豊富でリッチな風味

ココナッツミルクよりも脂肪分を多く含んでいるので、濃厚でクリーミーな仕上がりになります。風味をしっかりと効かせたい料理や、デザートに最適です。