フンタン
フィッシュソース(ニュクマム)
200ml
- 商品番号
- 2796
- JANコード
- 8934874 112205
- 規格・入数
- 200ml ／ 12入
- 原産国
- ベトナム
- 推奨価格
- 430円 (税別)
| アレルゲン情報 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 小麦 | そば | 卵 | 乳成分 | 落花生 |
| えび | かに | あわび | いか | いくら |
| オレンジ | キウイ | 牛肉 | くるみ | さけ |
| さば | 大豆 | 鶏肉 | バナナ | 豚肉 |
| まつたけ | もも | やまいも | りんご | ゼラチン |
| カシューナッツ | ごま | アーモンド | 魚介類 | |
- 本品は、■を含む原材料を使用しています。
- 本品製造工場では、■を含む製品を製造しています。
商品特徴
フーコック（富国）島周辺で穫れる良質なかたくちいわしを原料に､昔ながらの伝統製法で熟成、発酵させた魚醤です。
ニュクマムは、他の魚醤と比較すると魚の香りが強く、塩気が弱めで様々な料理に合わせやすい調味料です。
使い方
- エスニックカレーやベトナムの万能調味料「ニュクチャム」のベースとしてお使い下さい。
- うま味調味料として様々な料理のかくし味としてお使い下さい。
つけダレにはニュクチャムが欠かせない
【レシピ】ゴイクン (エビ入り生春巻き）の作り方
つけ麺のタレに
【レシピ】ブンチャー (ベトナム風肉団子入りつけ麺)
味つけに
【レシピ】フォーガー (ベトナム風 鶏肉米うどん）
仕上げに使ってエスニックアレンジ
【レシピ】鮭のココナッツクリームとハーブソース ソテー
【レシピ】海老のスイートチリ＆マヨネーズ炒め
原材料
魚介エキス(魚介類)、食塩
栄養成分表示
100g当たり：エネルギー：67kcal、タンパク質：16.3g、脂質：0g、炭水化物：0.4g、食塩相当量：22.1g （推定値）
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注意事項
- 本品をご使用の際は、中央の突起部分をカッターナイフなどで切り取ってご使用ください。また、中栓を切り取る際は、刃物の取り扱いに十分ご注意下さい。
- 商品の特性上、乳白色のアミノ酸の結晶や透明な塩の結晶などが沈殿することがありますが品質には問題ございません。
