ユイアン ブン・ボー・フエ

ユイアン
ブン・ボー・フエ 2㎜
400g

商品番号
2161
JANコード
8938505644714
規格・入数
400g / 30入
原産国
ベトナム
推奨価格
380円
アレルゲン情報
小麦 そば 乳成分 落花生
えび かに あわび いか いくら
オレンジ キウイ 牛肉 くるみ さけ
さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
カシューナッツ ごま アーモンド
  • 本品は、を含む原材料を使用しています。
  • 本品製造工場では、を含む製品を製造しています。

商品特徴

ブンとは、お米の生地を押し出して作る断面が丸い麺。ブンボーフエは、ブンの中でも太いのが特徴です。またブンボーフエは料理の名前でもあり、これはベトナムのフエの名物で太い米麺をピリ辛の牛肉スープで食べるものです。他に、シンガポールやマレーシアで食べられている「ラクサ 」の麺にも使えます。
<太さの違い>
上:1.2mm(ビクチ ブン)
下:2mm(当商品 ユイアン ブンボーフエ

ベトナムの米麺というとフォーを思い浮かべますが、ブンは、ベトナムではフォーよりも一般的な麺で、スープとあわせる以外にも、焼いた豚肉とレタス、ハーブやナッツなどを加えた和え麺など幅広いメニューに使われます。

ブンの戻し方・ゆで方

【簡単な茹で方(調理時間 短め)】
  1. ブンを沸騰したたっぷりのお湯で15~20分ほどお好みのかたさになるまで茹でます。
  2. 湯切りし、流水でよくもみ洗いした後、水を切ってお使いください。
【おすすめの茹で方(調理時間 長め)】
  1. 熱湯にブンを入れ、ラップなどでふたをして、30分ほど漬け置きます。
  2. 湯切り後、別の沸騰したお湯でお好みのかたさになるまでサッとゆでます。
  3. 湯切りし、流水でよくもみ洗いした後、水を切ってお使いください。

★お好みで茹でる時間を調整して下さい。

原材料

米粉、食塩

栄養成分表示

100g当たり:エネルギー:332kcal、タンパク質:4.0g、脂質:0g、炭水化物:80.0g、食塩相当量:0.8g (推定値)

ウェブサイト掲載のアレルゲン・原材料・栄養成分に関する情報は、使用する原材料の変更などにより商品パッケージに記載の内容と異なる場合がございます。ご購入・お召し上がりの際には、お手元の表示をご確認ください。

注意事項

  • 麺の表面に黒い点がついている事がありますが、これは乾燥工程で出来るコゲです。品質には問題ありません。

  • ~エスニック調味料
  • ~パウダー、クリーム、ミルク