ドゥイアン ブン・ボー・フエ 1.8 mm 400g （米丸太麺） / DUY ANH
- 商品番号
- 2159
- JANコード
- 4938845601594
- 規格・入数
- 400g ／ 30入
- 原産国
- ベトナム
- 推奨価格
- 380円
- 商品サイズ
- 60 x 125 x 240 mm/ 410g
- ケースサイズ
- 600 x 390 x 260 mm/ 13kg
- ITFコード
- なし
- 賞味期間
- 720日（製造から）
| アレルゲン情報 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 小麦 | そば | 卵 | 乳成分 | 落花生 |
| えび | かに | あわび | いか | いくら |
| オレンジ | キウイ | 牛肉 | くるみ | さけ |
| さば | 大豆 | 鶏肉 | バナナ | 豚肉 |
| まつたけ | もも | やまいも | りんご | ゼラチン |
| カシューナッツ | ごま | アーモンド | ||
- 本品は、■を含む原材料を使用しています。
- 本品製造工場では、■を含む製品を製造しています。
商品特徴
ブンとは、お米の生地を押し出して作る断面が丸い麺。ブンボーフエは、ブンの中でも太いのが特徴です。またブンボーフエは料理の名前でもあり、これはベトナムのフエの名物で太い米麺をピリ辛の牛肉スープで食べるものです。他に、シンガポールやマレーシアで食べられている「ラクサ 」の麺にも使えます。ベトナムの米麺というとフォーを思い浮かべますが、ブンは、ベトナムではフォーよりも一般的な麺で、スープとあわせる以外にも、焼いた豚肉とレタス、ハーブやナッツなどを加えた和え麺など幅広いメニューに使われます。
ブンの戻し方・ゆで方
【簡単な茹で方（調理時間 短め）】- ブンを沸騰したたっぷりのお湯で15～20分ほどお好みのかたさになるまで茹でます。
- 湯切りし、流水でよくもみ洗いした後、水を切ってお使いください。
- 熱湯にブンを入れ、ラップなどでふたをして、30分ほど漬け置きます。
- 湯切り後、別の沸騰したお湯でお好みのかたさになるまでサッとゆでます。
- 湯切りし、流水でよくもみ洗いした後、水を切ってお使いください。
★お好みで茹でる時間を調整して下さい。
原材料
米粉、食塩
栄養成分表示
100g当たり：エネルギー：357kcal、タンパク質：4.0g、脂質：0.8g、炭水化物：83.6g、食塩相当量：0.4g （推定値）
ウェブサイト掲載のアレルゲン・原材料・栄養成分に関する情報は、使用する原材料の変更などにより商品パッケージに記載の内容と異なる場合がございます。ご購入・お召し上がりの際には、お手元の表示をご確認ください。
注意事項
- 麺の表面に黒い点がついている事がありますが、これは乾燥工程で出来るコゲです。品質には問題ありません。
商品を使ったレシピ
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- 牛肉のピリ辛スープ米麺「ブン・ボー・フエ」のレシピ
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