DFE | ムガル　バスマティライス 200g (ムガール　バスマティー)

ムガル　バスマティライス　200g / Mughal　BASMATI RICE

裏面

商品番号: 6282
JANコード: 4972933399390
規格・入数: 200g ／ 24入
原産国: パキスタン
推奨価格: 340円
商品サイズ: 15 x125 x 190 mm/ 205g
ケースサイズ: 220 x 270 x 230 mm/ 5.2kg
ITFコード: 14972933399397
賞味期間: 精米日より15ヵ月

アレルゲン情報
小麦	そば	卵	乳成分	落花生
えび	かに	あわび	いか	いくら
オレンジ	キウイ	牛肉	くるみ	さけ
さば	大豆	鶏肉	バナナ	豚肉
まつたけ	もも	やまいも	りんご	ゼラチン
カシューナッツ		ごま	アーモンド

本品は、■を含む原材料を使用しています。
本品製造工場では、■を含む製品を製造しています。

商品特徴

　バスマティライスは、パキスタンからインドにまたがるパンジャブ地方で栽培される非常に長い粒形のインディカ米です。ビリヤニやカレーには欠かせないお米で、粒系が長いお米ほど高級品とされています。

この商品に使用されている米は、ムガル(Mughal)ブランドのロイヤルダイヤモンドラベルです。バスマティライスの中でも粒系の長いものが厳選されて使用されており、炊飯するとたいへん長くなるのが特徴です。本品200gでカレー皿約3人分です。

製造者：ガリブソンズ社
1976 年に設立のGARIBSONS社はパキスタンで最大の米・小麦粉の生産者でムガルブランドのバスマティライスはパキスタン国内はもとより世界中に輸出をしています。

炊飯方法

★お米は研がず、2～3回サッと水ですすぎます。日本米より細長くもろいので、流すようにします。

＜簡単に！炊飯器で炊く＞

本品200gを2～3回サッと水ですすぎます
1をお釜に入れ、白米1.5合の目盛りまで水を加えます
炊飯をスタートします。水に浸す時間は無しでも大丈夫です。

＜本格的に！湯取り法＞

湯取り法とは、多めのお湯でお米を茹でた後に、お湯を捨てて蒸らす炊き方です。日本のご飯と違い「フワフワ、パラパラッ」として「粘りが無い」仕上がりになります。

本品200gを2～3回サッと水ですすぎます
すすいだお米を25～30分間水に浸します。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2のお米を、水を切ってから入れます。
7～10分間ふたをせず、中火で茹でます。底にくっつかないよう、ときおり軽く混ぜながら（米が折れやすいので、そっとやさしく混ぜます）、吹きこぼれないように。
よくお湯を切り、3分くらい弱火で水気を飛ばした後、10分ほど蒸らします。お米がほどよくほどけてパラっとなったらできあがりです。

美味しいコツ

炊くときに、スパイスの香りをつけると本格的な風味に。ホールのクミンやシナモン、カルダモンやクローブなどを少量、米と一緒に茹でます。ターメリックを使用すれば、色をつけることも可能です。
茹で上がりの目安は、米を食べてみて少し芯が残る状態（パスタで言うアルデンテ）です。
茹でる際、お好みで塩を水の重量1％分加えても美味しく召し上がれます。