大分類一覧 > 《手作りセット》

 美味しさいろいろ!オススメの新商品を集めた特集ページは、こちらを(Click!)

カゴに入っている商品数: 0 点 金額: 0 円(税別)


dfe バクテーの素 18g 
商品番号:7320
ブランド: dfe  |  原産国: 日本
Web Price: \ 250 (税別)
個 
商 品 特 徴 
バクテーの素がリニューアルして新発売!
 「ヨウ バクテーの素」がリニューアル。「dfe バクテーの素」となって新発売です。  八角やセージ、クローブなど、現地の味に近づけるため、新たな香辛料をブレンドしました。

スタミナ料理・バクテー(骨肉茶)とは?
 豚骨付き肉(スペアリブ)を漢方素材と香草でじっくりと煮込み、豚肉のクセをおさえながら旨味を引き出した薬膳料理です。
 シンガポールやマレーシアでは、専門店が軒を連ねる程、広く庶民の間で親しまれている料理で、スタミナ朝食として広まったとされています。


    【約4皿分】
  1. 骨付き肉800gを湯通ししておきます。
  2. 鍋に800mlのお湯を沸騰させ、骨付き肉、にんにくと本品一袋を入れます。
  3. アクを取りながら弱火で40分程煮込み、にんにくを取り除きます。
  4. 最後に食塩、魚醤などで味を整えて出来上がりです。


【原材料】
香辛料(白胡椒、シナモン、青唐辛子、八角、セージ、にんにく、しょうが、クローブ、フェンネル)、食塩、糖類(乳糖、グラニュー糖、果糖)、ポークエキス、チキンエキス、調味料(アミノ酸等)、香料、(原料の一部に小麦を含む)
■ ご注意 ■
  • 開封後は一回で使い切って下さい。
  • 風味を出すため一部の香辛料を粗めに砕いています。皿や鍋の底にかけらが残りますが異物ではありません。


  • 味の仕上げは魚醤で!
     ◎「CT ナンプラー・プレミアム」はこちら (Click!)


    エスニック食材 | ドーバーフィールド ファーイースト
    Copyright 2018 Doverfield Far East Ltd. All rights reserved.